Sastojci:
· 60 g maslaca,
· 130 g šećera,
· 4 jaja,
· 150 g tekućeg meda,
· 1/4 žličice sode bikarbone,
· malo mljevenog klinčića,
· mljeveni cimet,
· ribana korica limuna,
· 150 g brašna
Priprema:
Bjelanjke izmiješati u čvrst “snijeg”. Šećer i maslac pjenasto izmiješati, dodati jedan po jedan žumanjak i neprestano miješati dok ne nastane glatka smjesa. Dodati sodu bikarbonu, klinčić, cimet, limunovu koricu i med.
Na kraju umiješati “snijeg” od bjelanjaka i brašno. Staviti smjesu u podmazanu ili papirom za pečenje obloženu tepsiju srednje veličine.
Peći na 175°C oko 15-20 minuta. Ohladiti i narezati na kocke.